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火锅是人人都爱吃的美食，在市场上的需求量非常高，很多加盟商都想加盟一家特色的火锅品牌，其中吾小九火锅加盟就非常受消费者喜欢，在市场上有着非常优秀的加盟前景，那么开火锅店需要什么手续?吾小九火锅加盟需要哪些手续?
火锅串串分高中低三种消费，你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，再远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类火锅串串比较多的城市。
火锅串串加盟行业周边人群是你开店保本的基本条件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。总之，不要犯在小区内经营高档次火锅串串这种常规性错误。
无论火锅串串加盟店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。故此按常规经营店周边环境应与店规模成正比。
火锅串串同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点火锅串串店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。
二楼开店的优劣势。 二楼开店的优势主要在于房价低。其劣势在于不直观，不方便，体现不出人气感，当然也得考虑当地人们的消费习惯，总的讲二楼不如一楼。
总的来说，加盟吾小九火锅是非常合适的，这个特色的品牌非常适合创业投资，加盟商加盟到这样一个项目是非常赚钱的。
